为什么吉普森和马天尼一样,两者有什么区别
Gibson吉普森是一款与马天尼非常相似,酒配方可以说与马天尼一模一样,但实际完全不同的鸡尾酒
吉普森和马天尼的区别
两者最大的区别就是装饰物不同。鸡尾酒之王马天尼使用的是橄榄,而吉普森则用的是醋渍洋葱,洋葱的辣味与金酒的辣相辅相成,令其拥有独特的辛辣口感,比马天尼更辣。另外马天尼多以搅拌法为主,而吉普森则以摇和法为主。
在基酒配比上,吉普森鸡尾酒通常是金酒与干味美思6:1的比例,比马天尼要高很多,因此口感也更干一些,比马天尼还要略高一些,通常在36度左右。而且吉普森口感要比马天尼更加辛辣,当然现在干马天尼越来越受欢迎,基酒配比也就差不多了。
马天尼采用橄榄来缓解辛辣的口感,而吉普森则用醋渍洋葱来提高辛辣指数,洋葱的辣与金酒的辣相辅相成,带来一种特殊的辛辣感。