b&b鸡尾酒的来历故事

酒管家2023-01-141218

B&B的名字来源于白兰地（Brandy）与廊酒（Bénédictine）首字母的缩写。成分简单且易于制作，是理想的餐后鸡尾酒。其悠长而顺滑的草本风味简直是天堂般的享受，唇舌之间饱满地覆盖着蜂蜜、柑橘、迷迭香、鼠尾草和罗勒的甜意。

b&b鸡尾酒的来历故事第1张

据说，B&B于1930年代由纽约市21俱乐部的调酒师发明，具体证据已无从考究，不要让事实毁了一个好故事。

除了历史由来与制作方法，鸡尾酒起源中最令人感兴趣的点可能是成分比例的变化。B&B起初廊酒和白兰地的比例是2：1，后来，白兰地的占比大大升高。廊酒起着辅助作用，只允许为白兰地增添风味。

廊酒的生产商制作了一种预调B&B，白兰地与廊酒的配比是2：3，在法国橡木桶中陈酿。它首次制作于1937年，这也使得它成为最古老的瓶装鸡尾酒之一。自发售以来，B&B作为瓶装预调酒，每年在美国的销量都比廊酒要好得多。

B&B可以简单地加冰饮用，冰镇会使廊酒的蜂蜜甜味退居其次，酒精强度减弱，有时还会出现苦涩和新鲜的草药味。当然，它也可以作为咖啡的伴侣来补充风味。甚至，在一些鸡尾酒的配方中，B&B被当作利口酒来使用。

b&b

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