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    鸡尾酒知识2022-03-24
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    #调酒方法摇和法(ToShake)需要的用具有:雪克壶(意为“摇动,震动”。所以,雪克壶又名摇酒壶),雪克壶通常自带一个滤冰器。量杯(呈漏斗状的不锈钢量杯。)、酒杯,有些雪克壶没有自带滤冰器,我们就得另外附...

    鸡尾酒知识2022-03-24
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    #调酒方法搅合法是将材料倒入调酒杯中,用调酒匙充分搅拌的一种调酒法,常用在调制列性加味酒时。这种调制法的操作是:将原料放入调酒杯中,放入冰块,用吧匙轻轻搅拌,注意力度不要过大,次数不要过多,一般来回轻搅五周即...

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    #调酒方法兑和法又叫直接注入法,简单的说就是直接在杯子里调制,很多分层的酒必须这么搞,核心是将配方中的酒水按照份量依次一层一层地直接倒入杯里叠加起来,不需要搅拌(或作轻微的搅拌)即可,这种制作方法相对来说比较简...

    鸡尾酒知识2022-03-23

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