黑加仑甜酒

黑加仑又叫黑茶藨子，它的果实富含的维生素种类非常多，尤其是它的维生素C的含量较高，黑加仑一般用于制作果酱、果酒及饮料等。黑加仑甜酒是值得一尝的饮品。

难易：简单

份量：制作量3升

时间：备料1小时、浸泡1个月

所需材料：

配料：黑加仑1500克(保留一些叶子)、50度白酒1500毫升、砂糖500克、纯净水500毫升

主要用具：配有密封盖的广口瓶2个、细筛或过滤网纱、漏斗、配有软木塞的玻璃酒瓶3个或配有软木塞的1升装长颈瓶3个

调酒步骤：

1、将黑加仑果粒和叶子洗净沥干，放入洁净、干燥的广口瓶中，倒入白酒。

2、制作糖浆：将砂糖和纯净水倒入平底锅内，轻轻搅动糖水，小火煮至水开后便可离火。将热糖浆倒入广口瓶中，盖好密封盖，置于温暖处1个月，其间可多次摇晃广口瓶，让所有原料充分混合。

3、用细筛或过滤网纱将浸泡好的酒液过滤，过滤出来的果肉可用过滤网纱包好，挤压出更多的酒液。

4、将过滤后的酒液用漏斗装入玻璃酒瓶或长颈瓶中，用软木塞封口。

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