咖啡与酒的碰撞，成就了一款受人喜欢的酒精饮品，因其口味独特，符合大众喜爱，所以男女都适合引用，也比较适合用来招待客人。
难易：简单
份量：制作量2升
时间：备料30分钟、浸泡15天
配料：烘焙过的咖啡豆100克、60度白酒500毫升、砂糖1000克、纯净水500毫升
主要用具：配有密封盖的广口瓶·研杵·细筛·漏斗·配有软木塞的玻璃酒瓶
1、用研杵将咖啡豆研磨成粗粒(若没有研杵，可将咖啡豆包在布中用擀面枚压碎)。
2、将研碎的咖啡豆放到洁净、干燥的广口瓶中，加入白酒，盖好密封盖，让咖啡豆在白酒中浸泡15天。
3、咖啡豆浸泡好后，便可制作糖浆：将砂糖和纯净水倒入平底锅内，小火煮至水开后再熬制5分钟，其间轻轻搅动糖水。打开广口瓶，将广口瓶中的酒液通过细筛过滤，再将糖浆倒入过滤后的酒液中，充分搅拌均匀。
4、将加入糖浆的酒液用细筛和漏斗滤入玻璃酒瓶中，并用软木塞封口。
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