香橙之城席拉布

缤纷水果甜酒主要是用橙子和橘子制作而成，因而维生素含量很高，是一款很有营养的酒精饮品，适合所有人群饮用。

难易：简单

份量：制作量2瓶

时间：备料15分钟、晾干3周，浸泡3周

所需材料：

配料：橙子5个、橘子4个、白朗姆酒1000毫升、鲜生姜1块、香草英1根(横切2根细长条)、桂皮1根、丁香2颗、肉豆蔲粉1/2咖啡匙、砂糖500克、纯净水250毫升

主要用具：配主有要密用封具盖的广口瓶·细筛·漏斗·配有软木塞的玻璃酒瓶2个

调酒步骤：

香橙之城

1、将橙子和橘子洗净擦干，用削皮器削去薄薄的黄色外皮，注意要保留皮下

白色的橘络。

2、将削下来的果皮放在底部透气的筐子中，在通风处昉置3周。

3、3周后，将晾干的果皮放入洁净、干燥的广口瓶中，再依次加鲜生姜香草荚、桂皮、丁香和肉豆蔲粉，最后将白朗姆酒倒入广口瓶，盖好密到盖，让果皮在加了香料的白朗姆酒中浸泡3周。注意浸泡期间需多次打开广口瓶搅拌酒液。

席拉布

1、果皮浸泡好后，便可制作糖浆：将砂糖和纯净水倒入平底锅内，小火慢至砂糖完全化开，轻轻搅动糖水至水开。注意水开后要立刻将糖水离火。

2、用漏斗和细筛将广口瓶中的酒液滤入玻璃酒瓶中，加入糖浆搅拌均匀，后用软木封口。

小贴士

席拉布可以存放很久，并且越陈越好。席拉布的饮用方法与利口酒类似，可以直按饮用，可以加入冰块后饮用，也可以作为调制多款鸡尾酒的原料。

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