葡萄甜酒

这是一款主要由普通和白酒搭配制作而成的鸡尾酒，制作方法简单，就是所用的葡萄种类比较多，一般家庭很少会配齐的，但是味道很不错，有条件可以试着自己制作一下。

难易：简单

份量：制作量8瓶

时间：备料30分钟、浸泡1个月

所需材料：

配料：白葡萄1000克·黑葡萄1000克·60度白酒2000毫升·夏布利干白葡萄酒750毫升·桂皮1根·砂糖600克·纯净水500毫升

主要用具：配有密封盖的广口瓶·细筛·漏斗·配有软木塞的玻璃酒瓶8个

调酒步骤：

1、将两种葡萄洗净、去梗，放入平底锅中加纯净水煮沸，10分钟(将果子煮烂)后关火，让葡萄汁自然冷却。

2、用细筛将冷却的葡萄汁滤入洁净、干燥的广口瓶中。

3、广口瓶中依次加入夏布利干白葡萄酒、桂皮、砂糖和白酒，搅拌均匀后盖好密封盖。

4、让所有原料在广口瓶中浸泡1个月，其间可多次摇晃广口瓶让原料充分混合。1个月后，用细筛和漏斗将酒液滤入玻璃酒瓶中，立即封好软木塞。

小贴士

甜酒与利口酒的口味很相似，但口感没有利口酒那样浓稠黏腻。因为甜酒的主要原料是葡萄酒和少量的糖。

ADS

ADS