一款给人带来宽慰的甜点鸡尾酒。莎巴翁（Zabaglione）是2003年首创的一款现代经典鸡尾酒，它的味道和平衡性都非常好，受意大利传统同名蛋奶沙司甜点的启发，这款酒口感顺滑，余味甜美。
基酒：白兰地
摇和方法：摇和法
干邑白兰地 1.5盎司
香蕉利口酒 0.5盎司
黄柠汁 1盎司
鸡蛋 1个
橙味苦精 2滴
1、先将鸡蛋倒入摇酒壶干摇一遍。
2、再加入上门的其他所有配料，加入冰块，摇匀。
3、双重过滤，倒入鸡尾酒杯中。
4、最后再用柠檬皮点缀，增加香气即可。
法国萨巴里安尼鸡尾酒，它的香蕉利口酒与干邑斑斓地、柠檬汁达到完美平衡，鸡蛋使其口感和顺滑度得到提升。最后的橙味苦精增加了风味，使其喝起来更具有圆润甜点的特色。
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