洛杉矶酸鸡尾酒，据说是酒吧总监Adam Fournier为了向洛杉矶致敬在《The Savory Cocktail Book》中看到了洛杉矶鸡尾酒的配方，突发灵感于是创造了这款洛杉矶酸，这款将普通糖浆换成了源自拉丁美洲的piloncillo（又称panela糖）。
威士忌（选用波本威士忌或混合麦芽威士忌）60ml
piloncillo糖浆 30ml
新鲜柠檬汁 30ml
味美思 30ml
蛋清 1个（可选）
1、摇壶中混合威士忌、糖浆、柠檬汁、蛋清，不加冰摇匀。
2、然后加冰再次用力摇晃。
3、过滤冰块，导入含有味美思和大冰块的玻璃杯中即完成了。
让这款酸型鸡尾酒口味更浓郁并带有更多烟熏、泥煤的味道。从外观上看，由于添加的味美思使酒液有了分层效果，这也让这款酒看起来就像洛杉矶美丽的日落～
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