冰镇木槿姜汁
木槿是一种很常见的灌木花种,韩国和马来西亚还把木槿花定为国花。在我国各地也有栽种,而且种植范围比较广泛。冰镇木槿姜汁是一款比较适合在夏季饮用的饮品。
份量:制作4份
时间:需要25分钟和一些冰镇时间
所需材料
45克(1.5盎司)干木槿花,或干玫瑰花
4个丁香
4茶匙红糖
4茶匙绿茶叶
2茶匙鲜橙皮
5厘米(2英寸)新鲜生姜,磨碎
冰块,如有需要
调制步骤
1、将木槿花、丁香和红糖与1升(1.75品脱)的纯净水放入汤锅中混合,中火煮沸。
2、煮4~5分钟直至糖溶解,所有颜色和味道被吸收。
3、加入茶叶、橙皮和生姜。熄火后冷却。滤出后放入冰箱中冷藏。
4、将冰茶倒入4个玻璃杯中,淋在冰块上即可饮用。
小贴士
木槿花具有丰富的色彩和非常微妙的泥土味。在这款饮品里,我把它和生姜搭配在一起,生姜增加了辣味,有助于提升木槿花的细腻口感。