调酒师的六大基酒之龙舌兰篇

龙舌兰酒是一种叫龙舌兰的植物为原料，发酵蒸馏而成。酒精度40度以上。属于常见且有名气的一种基酒。

龙舌兰酒的喝法也比较粗狂，虎口抹盐，深水炸弹，Tequila砰其实说的就是它。这款酒也象征着墨西哥人民的勇敢，自由，不拘小节，被誉为是墨西哥的国酒。龙舌兰也象征了凄美的爱情。

龙舌兰的花语是为爱付出一切。传说在很久以前，在很远的地方住着一个名叫Mayahuel的神仙，她爱上了一个叫做Quetzlcoatl的半兽人。但时他们的爱情收到了神仙祖母，黑暗之神的阻挠。黑暗之神排出了夜空里的星星追杀半兽人，把Mayahuel带回家。但就在激烈的战斗中Mayahuel却也被意外的杀死。她的血和恋人的眼泪融合在一起，龙舌兰就是从他们的血和眼泪中萌芽的。

知名鸡尾酒玛格丽特就是以龙舌兰为基酒，是调酒师杜雷萨为了纪念在打猎中被子弹击中死去妻子，而以她的妻子命名的酒。

还有女生非常喜欢的龙舌兰日出也是它为基酒调制的。

龙舌兰酒大致可以分为两种，金与银。

两种各有优劣，龙舌兰金因为在橡木桶储藏过随意颜色会比较深类似金棕色，香气会比银龙舌兰更加强烈，而且口感会比较润滑，而银龙舌兰没有过桶储藏的步骤，所以更加辛辣，刺激。

酒吧中比较常见的龙舌兰酒有，奥美加龙舌兰，培恩龙舌兰，豪帅龙舌兰，快活龙舌兰，懒虫龙舌兰等等。。。

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