英式调酒和花式调酒有什么区别？

关于英式调酒与花式调酒是什么？

有什么区别？

相信对才入门和准入们的调酒师来说都是一个问题，

今天，我们就这个问题，向大家解析一下！

英式调酒师主要工作在星级酒店或古典型类别的酒吧等。

整体形象绅士、调酒过程文雅、规范，

调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。

花式调酒属于美式调酒，

最早起源于美国的“Friday”，

80年代开始盛行于欧美各国。

区别

1、所选用的调酒的用具区别。

花式调酒有着自己的特有的调酒用具。如酒嘴。美式调酒酒壶、果汁桶等用具不仅用来做调酒表演，也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。英式调酒传统用具，使用的用具一般不轻易改变。

2、调酒技巧的区别。

花式调酒师不仅需要掌握多种的调酒技法，还要在学习过程中经老师指导怎样用酒嘴控制酒水的标准用量，称为自由式倒酒，以及如何在最段的时间调制尽可能多的饮料等。英式调酒一般使用三种调制方法?按钮所规定的方式进行调酒?要做到一丝不苟。英式调酒服务方式中规中矩、文雅待客、适合酒店、酒吧。

3、创新精神的不同。

好的花式调酒师会不断探索创新出高质量的酒水和新奇的花式动作。所以调酒师老师在指导学员练习的过程中，会注意让他们发挥想力去不断创新产品。英式调酒，鸡尾酒调制要求尊重酒单，在所规定的原则下进行。

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