这种鸡尾酒在国内并不常见，但这种鸡尾酒的味道非常奇特，它不依靠糖或其他甜味剂，仅仅是苏打水、柠檬皮和酒精混合后在口腔味蕾之上的炸裂感。
度数：16度
口味：辣口
调酒方法：兑和法
饮酒时间：全天都适合饮用
所用酒杯：平底玻璃杯
特点：一边摸索着喜欢的味道一边享受
干金酒 45ml
苏打水 适量
青柠块 1个
冰块 3、4个
1、先拿出切好的青柠块，挤一下然后放入平底玻璃杯中。
2、加上冰块，然后倒入金酒。
3、最后再倒满冰苏打水，轻轻兑和。
金瑞基是用烈酒、青柠或柠檬与苏打水一起调出来的鸡尾酒。这款鸡尾酒是在19世纪末出现的，在美国华盛顿的一家餐厅里，当时正是炎夏，餐厅酒保想为客人设计一款夏季饮品，为客人在这个季节增加一点凉爽，于是，金瑞基就这么被设计出来。当时品尝这款鸡尾酒的第一位客人的名字就叫做金瑞基，于是就用客人的名字作为了酒名，也算是一段趣事。
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