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酒管家2022-11-17
鸡尾酒根据最佳的饮用时间段还可分为餐前、餐后和全日酒。
餐前酒
大约在餐前30分钟左右时饮用。餐前酒大多在客厅里饮用,主要目的是为了开胃,用来滋润喉咙、增进食欲。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。
餐前酒,一般辣口酒款较多。如:马天尼、尼格罗尼、美国佬、黑加仑味美思;
餐后酒
餐后酒,可以遮盖口腔的食物味道,也能促进消化,是餐后坐下来聊天时的调味品。
餐后酒,一般以甜口味道浓厚的酒款为主。如:蛋奶酒、绣钉、曼哈顿、爱尔兰咖啡、教父。
全日酒
餐前餐后没有关系,是什么时间都可以引用的酒,大多数鸡尾酒都是全日酒。如:自由古巴、得其利、莫吉托、椰林飘香、龙舌兰日出。
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