在饮用威士忌时用古典杯服侍，这种宽大而不深的平底杯，更利于威士忌风格的表现。威士忌标准用量为每份40mL。
苏格兰威士忌在餐前或餐后饮用，可纯饮，也可加冰、加水或用来调制鸡尾酒。
爱尔兰威士忌口味比较醇和、适中，所以人们很少用于净饮，一般用作鸡尾酒的基酒。比较著名的爱尔兰咖啡(I rsh Coffee) ， 就是以爱尔兰威士忌为基酒的一款热饮。其制法是，先用酒精炉把杯子温热，倒入少量的爱尔兰威士忌，用火把酒点燃，转动杯子使酒液均匀地涂于杯壁上，加糖、热咖啡搅拌均匀，最后在咖啡上加上鲜奶油，同一杯冰水配合饮用。
美国威士忌的饮用方法与苏格兰威士忌大致相同，有时也常加可乐兑饮。
加拿大威士忌在餐前或餐后饮用，可纯饮也可兑入可口可乐或七喜汽水饮用。
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