杜松子酒在市场上是有现成的瓶装酒购买的，又叫金酒，价格还不便宜，今天这里我们说说家庭自制杜松子酒的方法。
难易：简单
份量：制作量2瓶
时间：备料20分钟、浸泡3周
配料：杜松子50克、白葡萄酒1250毫升
主要用具：配有密封盖的广口瓶、研杵或锤子、过滤网纱、漏斗、玻璃酒瓶2个、软木塞
1、用研杵或锤了将杜松子捣碎，装入洁净、干燥的广口瓶中。
2、广口瓶里倒入白葡萄酒，盖好密封盖，置于避光处，让杜松子在酒中浸泡2周。
3、浸泡好后，将酒液和杜松子一起倒入平底锅中，小火加热10分钟。广口瓶洗净擦干，将加热的酒液倒回广口瓶中。酒液冷却后盖好密封盖，继续浸泡1周。
4、1周后，用过滤网纱和漏斗将酒液滤入玻璃酒瓶中，封好软木塞。
制作杜松子酒时可加入几颗丁香、两三粒黑胡椒和1根桂皮。
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