调制鸡尾酒常用的工具

调制鸡尾酒经常会用到不少工具，一般根据所制作的鸡尾酒不同，而用到的调酒工具便不同。其中最常用的工具如下：

1、碎冰器：用于制作碎冰的器具，也有电动的。

2、冰铲：铲碎冰的工具。

3、冰夹：夹取冰块的工具，一般选用质地结实的不锈钢制品。

4、冰锥：碎冰用工具。冰锥的尖端部像针一样锐利，选用锥尖部分材质坚硬的较好。

5、冰桶：用于盛装冰块的容器，也有的是玻璃材质。

6、螺丝锥开瓶器：用于拔取葡萄酒软木塞的工具，有各种各样的类型。

7、带金属把手的杯托：喝热饮时使用的带金属把手的杯托。

8、摇酒壶：使不易混合的材料充分融合，同时具有降温冷却的功能。

9、万能刀：酒吧总管使用的多功能刀，有启、扎、开的功能。

10、尖刀：主要用来切水果和蔬菜的小型刀具。

11、吸管：喝冷饮时用的细吸管，以前使用麦秆。

12、滤冰器：调酒杯往玻璃杯中倒酒时，使用该器具有滤冰和杯盖的作用。

13、调酒杯：调酒时还用带嘴口的大玻璃容器。

14、调酒匙：调酒时使用的长把勺，另一头为叉子。

15、长勺：喝鸡尾酒时用长勺搅拌或捣碎果肉。

16、酒签：用酒签扎装饰用的橄榄或樱桃。

17、量酒杯：量取烈酒时使用的量杯，常见的量杯容量为30mI和45ml

18、榨汁器：将柑橘类水果榨成果汁时使用。

19、搅拌器：想使碎冰更细碎时使用的搅拌器。

20、核桃钳：夹核桃时用的钳子。使用时将核桃夹在锯齿状处。

21、碎冰钳：粉碎冰块时使用的钳子。

22、漏斗：灌注烈酒和利口酒时使用。

23、比特瓶：滴注苦味酒时使用的瓶子。

24、水罐：多用于盛水。

25、冷却桶：用于喝白葡萄酒时。大都放在桌子旁边。

26、喷雾器：用于喷雾。

27、虹吸壶：是一种多功能容器可灌入苏打水等。

28、替换瓶：用于红葡萄酒沉淀物，沉积时作替换瓶使用。

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