调酒师的日常工作是做什么的？

深秋微醺于夜色之中，这个城市的故事开始了，是谁在凝听呢？我想这应该是调酒师。在花红柳绿的吧台中听着客人倾诉他们的故事，听说装满故事的鸡尾酒更具韵味。如此具有神秘色彩的工作，大家更好奇调酒师工作是怎样的？

“调酒、客人、吧台”这三大要素与调酒师工作有着密切联系。

如何调配一杯完美的鸡尾酒一直是调酒师追求的命题，而完备系统的调酒知识是寻找答案的基础。对于上千种的鸡尾酒的风味、特性、搭配如数家珍，几十种常见鸡尾酒配方倒背如流，这是每位调酒师都必须经历的。而对于花式调酒师来说，你需要准备相当长的一段时间来练习如何在协调好你的酒瓶之余又展现出你优美的身姿与笑容。不论你是优雅绅士的英式调酒师，还是活力十足的花式调酒师，你都需要具有创作力，在你亲爱的客人不知道点什么鸡尾酒的时候送上一杯让他难以忘怀的灵魂鸡尾酒。

调酒师另外一个身份就是故事的倾听者，每天面对形形色色的客人，倾听着充满着喜怒哀乐的故事，这似乎听着很爽。但并非每个话题你都感兴趣，而对于一些野蛮的客人，基于职业操守必须保持你良好的服务态度，微笑面对。如果你能做到这点，恭喜你，你是一些出色的调酒师了！

吧台就是展现调酒师风采的舞台，整理好吧台也是调酒师的工作职责之一只有熟悉和管理好自己的吧台，才能保证订单来的时候一切运作正常。一个顶级调酒师事不会向客人直接推荐酒水的，他们或许会通过一个玻璃杯的故事来拉近与客人的距离，从而增加客人对他们的信任感。

尽管调酒师的工作可能会经常发生一些不可预估的事情，但是这份高薪低压，环境舒适的工作还是很值得对调酒感兴趣的你去选择的。调酒是一种手艺活，当你接受过严格训练和系统的学习，成为一名真正的调酒师的时候，才能把这种技艺上升为一种行为艺术。

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