古典鸡尾酒old fashioned

古典鸡尾酒（Old Fashioned）是最早的鸡尾酒之一（用香料和糖调味的威士忌）。这款鸡尾酒是广告狂人（Mad Man）中出现的第一款鸡尾酒，Don Draper所点。这款鸡尾酒是美国肯塔基州彭德尼斯俱乐部调酒师为赛马迷们设计的。当时的基酒是波旁威士忌，然后添加了白糖浆、苏打水和苦味酒。

参数

基酒：波旁或黑麦威士忌

调和方法：注入法

口味：适中

度数：32 度

饮用时间：全天候

所需材料

波本威士忌（Bourbon Whiskey）或黑麦威士忌（Rye Whiskey）-50毫升

安格士苦精（Angstura Bitters）-6滴

方糖-1块

冰块-1块

橙子皮-1快

玛拉斯奇诺酒渍樱桃（Maraschino Cherry）-1颗

调制方法

1、将方糖放进古典杯中，淋上苦精，再淋上1滴威士忌。

2、用搅拌匙将方糖压碎，然后搅拌使其完全溶解。

3、加入冰块与威士忌。

4、在杯缘加一块橙子皮和一颗酒渍樱桃。

小贴士

古典鸡尾酒无论是在味道上还是外观上都与当时很流行的tody很相似，这杯酒可以让人们回忆起来过去的岁月，因此起名叫做古典鸡尾酒。从这款酒必须使用专用的鸡尾酒杯来盛载，可见此款鸡尾酒的人气之高。

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