生姜糖浆

生姜糖浆顾名思义就是主要用生姜制作而成的糖酒。 生姜糖酒味道微苦，做法也十分简单，在夏季的时候，喝点生姜糖浆对降温消暑很有效，是预防苦夏的常备饮品。

难易：简单

份量：调制量4瓶

时间：备料1小时、浸泡24小时

所需材料：

配料：生姜400克、桂皮1根、砂糖1500克、纯净水1000毫升

主要用具：搅拌机、过滤网纱、漏斗、玻璃酒瓶4个、软木塞

调制步骤：

1、将生姜去皮，切成小块，放入沙拉碗中，加水漫没生姜块，让生姜块在水中浸泡24小时。

2、1天后，将生姜块取出，沥干水分，放入搅拌机中搅拌成生姜泥。

3、平底锅中倒入纯净水和生姜泥，中火加热，随后放入砂糖和桂皮，轻轻拌至水开，盖上锅盖后换小火慢煮1小时，然后将其离火放凉。

4、用过滤网纱和漏斗将糖浆滤入玻璃酒瓶中，封好软木塞。

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