薄荷糖浆

薄荷糖浆是属于夏天的一道饮品，只是略带薄荷味，甜蜜中带出一丝沁心香气，可以用来调制更多饮品。

难易：简单

份量：制作量2升

时间：备料20分钟、浸泡2天

所需材料：

配料：胡椒薄荷枝1束(带叶带花)、砂糖750克、绿色食用色素几滴(可选)、纯净水1000毫升

主要用具：配有密封盖的广口瓶、滤纸或细孔过滤勺、漏斗、玻璃酒瓶、软木塞

调酒步骤：

1、摘下胡椒薄荷枝条上的叶子和花，洗净备用。

2、将大号平底锅置于小火上，倒入砂糖和纯净水，轻轻搅动至水开后再煮5分钟。

3、将胡椒薄荷叶和花放入糖浆中搅拌，若需要可滴入几滴绿色的食用色素。糖浆离火放凉后倒入广口瓶中。

4、糖浆在广口瓶中浸泡2天后，用滤纸和漏斗将其滤入玻璃酒瓶中，封好软木塞。

小贴士

相比其他糖浆来说，薄荷糖浆的存放时间较长，可以存放数月。

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