橙子糖浆

橙子具有止咳化痰的功效，用橙子制作而成的橙子糖浆更是一道美味。制作简单，建议有条件的朋友都学习一下制作方法。

难易：简单

份量：制作量4瓶

时间：备料30分钟、放置1夜

所需材料：

配料：橙子3000克、砂糖适量、纯净水1000毫升、橙子花水4汤匙

主要用具：柠檬榨汁器、削皮器、细筛、漏斗、玻璃酒瓶4个、软木塞

调酒步骤：

1、将橙子洗净，用削皮器削出大片的橙皮，橙子果肉榨汁。将橙汁和橙皮一起放入沙拉碗中，用干净的布盖好沙拉碗，放置1整夜。

2、制作糖浆：将纯净水和砂糖加入平底锅中，小火煮至砂糖开始化开时，换大火沸煮5~10分钟(具体方法见第10页)。随后将热糖浆倒入沙拉碗中，与橙汁搅拌均匀后用细筛过滤。

3、将过滤好的糖浆再次放入平底锅中煮10分钟，随后离火，加入橙子花水。待糖浆冷却后用漏斗装入玻璃酒瓶中，封好软木塞。

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