加入香草的简单糖浆
从家庭花园中汲取灵感,这里介绍如何制作加入香草的简单鸡尾酒糖浆。
糖浆是鸡尾酒不可或缺的一部分,制作您自己的调味糖浆再简单不过了。就像制作简单糖浆的加热方法一样,将等量的水和白糖煮沸,直到糖溶解并加入您选择的草药。不同药草之间存在细微差异,因此我们汇总了 7 种使用花园中常见药草制作注入药草的简单糖浆的食谱。
你需要什么:
1杯糖
1杯水
您选择的草药
小锅
过滤器
漏斗
摇摆式玻璃瓶
20 毫升伏特加(可选)
糖浆可在冰箱中保存 10 天到 2 周,如果您添加一点中性烈酒,如伏特加,则可保存长达一个月。
百里香简单糖浆
制作百里香糖浆的配方要求先制作简单的糖浆,然后浸泡新鲜的百里香叶。将百里香糖浆用于鸡尾酒,例如百里香 Gimlet、Old Fashioned 以及波旁威士忌和杜松子酒饮品。
薰衣草简单糖浆配方
当花园盛开薰衣草花时,将它们变成薰衣草糖浆。这个食谱使用新鲜的薰衣草花,但也可以使用干薰衣草花。在鸡尾酒中使用薰衣草糖浆,例如Lavender Bee's Knees、Lavender Collins、Lavender French 75、Lavender Gin Fizz 和柑橘类饮品。
薄荷糖浆配方
制作薄荷糖浆需要一些准备工作,还有一个小技巧可以保持药草的绿色,而不是变成棕色液体。薄荷糖浆可用于鸡尾酒,例如莫吉托和薄荷朱利酒。
茴香简单糖浆配方
茴香叶赋予茴香糖浆微妙的草本和植物风味和香气,以及绿色调。也可以使用茴香球茎或碎茴香籽。茴香糖浆可用于鸡尾酒,如伏特加酒汽水、番茄水鸡尾酒、柑橘味饮料,如血橙和葡萄柚。
迷迭香糖浆
迷迭香糖浆为鸡尾酒增添了芬芳和木质气息。它很容易制作,并且可以随时品尝。迷迭香糖浆可用于鸡尾酒,如 Rosemary Gimlet, Old Fashioned。
鼠尾草糖浆
鼠尾草在饮料中增添了芬芳和朴实、咸味的元素。鼠尾草糖浆可用于鸡尾酒,如鼠尾草 Gimlet、鼠尾草酸酒和咸味鸡尾酒。
罗勒糖浆
罗勒叶增添了芳香的绿色气息和微妙的胡椒味,可以提升和平衡饮料的甜味。罗勒糖浆可用于鸡尾酒,如罗勒杜松子酒 Gimlet、杜松子酒海波酒和杜松子酒粉碎。
龙蒿简单糖浆配方
龙蒿有一种微妙的胡椒和八角味,这种药草与艾草有关。龙蒿糖浆可用于杜松子酒鸡尾酒和 Gimlet 的变体。