西柚酒
西柚酒的主要材料是西柚,另外搭配干白葡萄酒和白酒调配而成,是一款有特色的水果酒,既有水果的风味,也有酒香,适合女性饮用。
难易:简单
份量:制作量3瓶
时间:备料20分钟、浸泡15天
所需材料:
配料:西柚2个、干白葡萄酒1000毫升、45度白酒50毫升、菊苣子1咖啡匙、砂200克
主要用具:配有密封盖的广口瓶、削皮器、细筛、漏斗、棉布、玻璃酒瓶3个、软木塞
调酒步骤:
1、将西柚洗净擦干,用削皮器削出大片的西柚皮。
2、将干白葡萄酒和西柚皮放入洁净、干燥的广口瓶中,再加入菊苣子、砂糖和白酒,盖好密封盖,让所有原料在酒液中浸泡15天。
3、15天后,用细筛将浸泡好的酒液过滤1遍,再将酒液通过盖了厚棉布的漏斗滤入玻璃酒瓶中。封好软木塞,置于酒窖中。
小贴士
菊苣子可以让酒液呈现美丽的琥珀色。