三叶草俱乐部鸡尾酒的历史来源和故事

三叶草俱乐部的历史可以追溯到19世纪末费城的Bellevue-Stratford。这种饮料最早出现在印刷品上，是在保罗·洛1909年的《饮料——如何混合与食用》中。

这虽然是一杯粉红色鸡尾酒，但却实实在在是一杯男士鸡尾酒。因为你想要喝到它必须先加入一个在费城叫做三叶草俱乐部的男子俱乐部。最初他们经常在贝尔维-斯特拉特福酒店聚会。在禁酒令和妇女参政之前律师、记者、银行家和其他中产阶级的特权白人男性会加入像三叶草俱乐部这样的男性专属俱乐部。

除了喝鸡尾酒之外，这个俱乐部的成员还遵循着以下座右铭，谁进入这里就把关心抛在脑后，把悲伤抛在脑后，把小小的嫉妒也抛在脑后。显然这些行业巨头喜欢喝酒，而且并不关心他们的鸡尾酒的颜色。

但禁酒令之后男士们就不再喜爱这杯鸡尾酒了，也有一部分的原因是其中的生鸡蛋。于是乎像许多经典鸡尾酒一样，三叶草俱乐部几乎消失在20世纪的大部分时间。

但随后和许多经典鸡尾酒一样，最终，随着时尚和饮酒习惯的改变重新大受欢迎。部分原因是它出现在了现代鸡尾酒书籍中，例如加里·里根（Gary“Gaz”Regan）的《混合的快乐》。2008年，朱莉·雷纳（Julie Reiner）在布鲁克林开了一家以这种经典鸡尾酒命名的鸡尾酒酒吧，三叶草俱乐部的复兴得到了巩固。之后，越来越多的酒吧把这杯酒放在了鸡尾酒单上，被人们熟知。

虽然目前三叶草俱乐部早就解散了，当时聚会的地方变成凯悦酒店和办公室。这款粉色鸡尾酒仍然存在于世界各地的酒吧和休息室中。

任何高品质的金酒都可以制作一杯不错的三叶草俱乐部，但大多数情况都是使用伦敦干金。

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