相传，『猫步』鸡尾酒诞生于上个世纪二、三十年代。当时正好适逢禁酒令时期，无酒精鸡尾酒在这个时期大行其道。这款鸡尾酒的英文名叫“Pussyfoot”，又被译作“波斯猫”，又叫“猫步”鸡尾酒。因而不难看出，它跟“猫”有着某种联系。
这是怎么回事呢？传说当时有一个酒吧，为了增加客人流量，就邀请了一些小有名气的模特过来，在自家场子里搞了一个T台走秀。小细胳膊大长腿，客人看了流口水，这场活动办得非常成功。
参与的模特们也很高兴，结束后跟着客人们一起庆祝。只是因为禁酒令，为了自己的职业生涯，模特们不能喝任何带有酒精的饮品。
于是调酒师的奇思妙想发挥了作用，专门为她们“量身定制”了一杯不含酒精的鸡尾酒。因为这款鸡尾酒入口“轻柔”、香甜诱人，再结合模特的职业特点，就取名为『猫步』。众人觉得非常不错，于是“波斯猫”鸡尾酒就这么顺利地流传下来。
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