蛋奶酒Eggnog在17世纪的英国诞生，是英国民众的传统圣诞饮品。在以前没有冰箱的时候，鲜奶不容易保鲜，所以喝到鲜奶不容易。也没有搅拌机，想做做蛋奶酒Eggnog得像摇鸡尾酒一样，使劲地摇，不停的摇。
度数：9度
口味：中口
调制方法：兑和法
饮用时间：餐后
所用酒杯：热饮杯
特点：圣诞节的经典味道
朗姆酒 30mL 白兰地 15ml
牛奶 适量 蛋黄 1个
糖浆 15mL 肉豆蔻粉 1tsp
1、先将杯中装入三成满冰块。
2、在摇酒器中装入半杯冰块，倒入全部材料(蛋黄、豆蔻粉除外)。
3、将鸡蛋放在搅拌机中打发，再放入蛋黄，避免材料结块。
4、摇荡摇酒器至外部结霜，将鸡尾酒滤至杯中。
5、放入调酒棒，撒上豆蔻粉装饰即可。
这是一种与朗姆酒相配的使用牛奶的鸡尾酒。在美国圣诞节和新年喝的比较多。口感纯净光滑。
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