姜汁荔枝奶昔

姜汁就是生姜汁，拥有生姜的全部营养成分。荔枝算是比较高档的水果，可止呃逆，止腹泻，还是补脑佳品，另外它还具有开胃益脾，促进食欲之功效。

难度：简单

份量：4人饮用

时间：备料10分钟

所需材料：

配料：保加利亚酸奶4小盒、牛奶250毫升、鲜荔枝25颗、10厘米长的鲜生姜1块、青柠檬1个、砂糖4汤匙、丁香粉1/2咖啡匙、冰块适量

盛器：大号古典杯或高脚果汁杯4个块适量

装饰材料：荔枝4颗、青柠檬4片、甘蔗1段、冰块适量、竹签

主要用具：搅拌机、擦菜器、柠檬榨汁器

调制步骤：

1、荔枝剥皮去核；生姜去皮擦丝；青柠檬洗净后擦去一层薄薄的果皮，果肉榨汁。

2、牛奶中放入砂糖，搅拌让其在牛奶中化开。再放入青柠檬皮和丁香粉，搅拌均匀。

3、将酸奶、牛奶、青柠檬汁倒入搅拌机，再依次加入荔枝、生姜丝和冰块，榨成奶昔后放入冰箱中冷藏。

4、将用于装饰的荔枝去皮剔核后，切成两半，取2块荔枝和1片青柠檬穿在竹签上。随后在古典杯或高脚果汁杯的杯底放满冰块，倒入冰镇的奶昔。甘蔗段竖切成4块，取1块放在奶昔中。竹签横放在杯口上即可。

小贴士

若奶昔做出来的时间太久，怕影响口味，在饮用时可以放入烤箱烤制一下使其略微乳化。

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