胡椒草莓菠萝汁

这准确的说是一款果汁，用了一下鸡尾酒的制作方法，还有一些鸡尾酒的特点，但严格来说不能算成鸡尾酒。主要成分是草莓和菠萝，都是比较有营养价值的水果。

难度：简单

份量：4人饮用

时间：备料10分钟

所需材料：

配料：熟透的菠萝1个、熟迹的草莓300克、苹果汁100毫升、青柠檬1个、牙买加胡椒5粒、冰块4块

盛器：冰镇的玻璃杯4个

装饰材料：1/2片青柠檬、草莓片、菠萝片、冰块

主要用具：柠檬榨汁器、搅拌机

调制步骤：

1、将玻璃杯放入冰箱中冰镇，备用。

2、菠萝带皮纵切成4块，取1块切成4片薄片备用。剩下的菠萝去皮，菠萝肉切成小块。

3、草莓洗净、沥干水分后去梗，将较大的草莓切成两半。

4、青柠檬洗净，用擦菜器擦去一层薄薄的果皮，取半个青柠檬榨汁。牙买加胡椒粗略地研碎。

5、搅拌机中依次加入一半菠萝肉、150克草莓、青柠檬汁、少许青柠檬皮、苹果汁以及2块冰块，搅拌成泥状。随后再逐一把剩下的原料加到搅拌机中，将果汁搅拌成奶昔状。最后加入研碎的牙买加胡椒，继续搅拌数秒。

6、在冰镇的玻璃杯杯口装饰1片菠萝、1片草莓、1/2片青柠檬，倒入果汁后加入一些冰块即可。

小贴士

牙买加胡椒最好在添加前研碎，以便更好地保留其芳香气味。

更多尝试

可将草莓换成其他红色水果，也可以将菠萝用忙果代替。如果不喜欢牙买加胡椒浓郁的味道，可以换成味道清淡的红色浆果，如蔓越莓、覆盆子等。

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