珍珠弹其实和珍珠奶茶差不多，原材料的配比以及它的制作方法如下：
份量：制作4份
时间：需要30分钟和一些冰镇时间
配方
5茶匙白砂糖
80毫升(2.75盎司)木薯粉(也被称为西米)
240毫升(8盎司)巴西莓果汁(若无，可用蔓越莓汁)
480毫升(16盎司)米浆
75克(2.5盎司)冰块
1、在一个小汤锅中，加入480毫升(16盎司)纯净水，烧开。加入1茶匙白砂糖，中火加热，直到糖溶化。
2、加入木薯粉，煮20分钟左右，或者煮透。如有需要，可加些纯净水。
3、洗净、沥干，将木薯粉放置在冰箱中直到完全冷却。
4、将巴西莓果汁、米浆和剩下的白砂糖混合倒入摇酒壶中。加人冰块，摇匀。
5、将混合果汁倒人4个小酒杯中，再放上冷却过的木薯粉，即可饮用。
每次路过纽约韩国城的珍珠奶茶店，我都会受到启发，想要尝试一下自己的珍珠奶茶。我特别喜欢巴西莓果汁和米浆混合而成的浓巧克力浆莓果味。
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