玉山
玉山的制作配方如下:
份量:制作4份
时间:需要20分钟和一些冰镇时间
所需材料
配方
4根哈瓦那辣椒
4汤匙蜂蜜
少许肉豆蔻粉
450克(1磅)蒲公英叶(若无,可用豆瓣菜)
450克(1磅)芝麻菜叶
240毫升(8盎司)菠萝汁
调制步骤
1、在汤锅中,放入哈瓦那辣椒、蜂蜜、肉豆蔻粉和120毫升(4盎司)纯净水,用中火加热。加热直至浓稠。熄火后,静置冷却。
2、使用果汁机,将步骤1制作得到的混合汁、蒲公英叶、芝麻菜叶、凤梨汁和120毫升(4盎司)纯净水搅拌均匀。
3、倒出果汁后放入冰箱冷藏。取出后将混合果汁倒入4个选璃杯中,即可饮用。
主厨小贴士
如没有哈瓦那辣椒,可以使用混合红辣椒和墨西哥椒来创造同样的口味。
哈瓦那辣椒的辣味与蜂蜜、菠萝的甜味,以及芝麻菜叶的微苦味完美结合。为了多样化,可以在凤梨汁中混合蔓越莓汁,增加点酸味。

