冰沙大家都吃过，“泳池”西瓜冰沙则相对少见，西瓜沙冰用的是西瓜汁调配的，所以颜色比较艳丽好看，是不错的避暑佳品。它的制作方法如下：
份量：制作4份
时间：需要5分钟和一些冰镇时间
配方
720毫升(1.25品脱)西瓜汁
240毫升(8盎司)大豆酸奶(若没有，可选择一般的酸奶)
2汤匙细白砂糖
少许接骨木花香精(若没有，可用接骨木花甘露)
适量冰块
1、把西瓜汁、酸奶、白砂糖、接骨木花和冰块放入果计机中搅拌直至呈奶昔状。
2、放人冰箱冷藏取出后倒人4个玻璃杯中可饮用。
西瓜汁的柔滑质感与甜接骨木花的完美搭配，令这款冰沙焕发青春活力。我更喜欢用大豆酸奶，因为它的味道很微妙；并且对于纯素食者或乳糖不耐受者来说，这也是一个很好的选择。
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