人们对鸡尾酒调酒师都有哪些误解？

许多人进入葡萄酒调整行业，经过系统的研究，只知道他们对鸡尾酒有多大的误解。你可能对鸡尾酒有偏见，有一些误解，为了不让你在酒吧点酒时感到尴尬，今天我就来纠正一下你的错误！

1、酒的味道越辣，酒精度数就越高。

事实上，对于鸡尾酒来说，葡萄酒的辛辣程度与葡萄酒的程度没有直接关系。即使是高度的鸡尾酒也不一定很辣，Longisland这是一个很好的例子。同时也有辛辣感很强，但度数不高的酒。

2、为什么鸡尾酒这么贵。

也许有些消费者不明白为什么鸡尾酒卖得比啤酒贵，它们不就是混合各种不同的酒吗？其实有很多人又这样的刻板印象。调酒不是一件简单的事情。调酒师需要考虑酸甜苦辣、温度、度数、口感和平衡，其中还是有很深的学问的，点一杯鸡尾酒时，其实有一部分钱是为技术买单。

3、五颜六色的鸡尾酒很好喝。

其实这种鸡尾酒往往是最难喝的，因为没有充分的搅拌和混合，酒中的材料堆积沉淀，味道真的难以形容。

4、鸡尾酒的度数一定很高，很容易喝醉。

其实现在鸡尾酒的种类已经非常多了，酸、甜、苦、辣，各种口味，低度鸡尾酒、高度鸡尾酒，现在甚至还有一些无酒精鸡尾酒。所以，不用担心会喝醉，想喝就喝。

5、调酒师整天和酒一起工作，一定很会喝酒。

大多数人认为一直调酒的调酒师酒量一定得很好。其实不一定。调酒师只是调酒，不一定擅长喝酒。

6、调酒师都会很精彩的甩酒瓶表演。

调酒师可以分为花式调酒师、英式调酒师和日式调酒师。每个调酒师都有不同的特点。花式调酒师只是调酒师之一，更注重观赏表演；日式和英式调酒师更注重酒本身。

以上就是一般人对鸡尾酒最常见的几个误区，其实误区远不止这些，还有很多，这里就不细讲了。

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