爱调酒

白鸽(Paloma)世界和平

Sat, 09 Dec 2023 20:38:38 +0800

这是墨西哥人最爱的一款鸡尾酒，名字叫做白鸽又叫paloma象征世界和平，我想说，自由巴勒斯坦！

首先是杯口海盐带来的鲜咸感，再就是辛辣的龙舌兰带着西柚汁的甜苦味和柠檬汁的酸味加上苏打水的气泡感，一杯简单调配的鸡尾酒口感上却丰富多彩。

所需材料：

银标龙舌兰 30毫升

新鲜青柠檬汁 15毫升

新鲜西柚汁 30毫升

蜂蜜或单糖浆适量

苏打水加满

制作方法：

1、西柚汁抹杯边然后均匀沾盐。

2、往雪克壶加入材料：银标龙舌兰、新鲜青柠檬汁、新鲜红柚汁、蜂蜜。

3、用吧勺搅拌使蜂蜜充分融合试试味道。

4、盖雪克壶，先盖大的，并盖紧实，最后盖小盖子，以防止摇和时产生气压差导致雪克壶喷开哦～。

5、摇和10-15秒左右。

6、拿出盐边杯子，往里面加入适量冰块，倒出摇和好的酒体。

7、加入苏打水适量（会使整体口感变淡，看自己口味加入哦）。

8、最后红柚和青柠檬片装饰（也可以不加）。

传统家常简易版配方：

先在杯边沾上盐，加适量冰块，按比例混合银标龙舌兰和红柚汁，比例是银标龙舌兰：红柚汁=1：4（或4.5）。

小贴士

白鸽鸡尾酒虽然没有玛格丽特鸡尾酒那么出名，但白鸽更加小众和随意，是墨西哥人的家常鸡尾酒，杯口粘盐圈（类似玛格丽特），倒入墨西哥国酒龙舌兰和西柚汁，酸甜咸味的平衡，柔和了龙舌兰酒独有的刺激香味,整体口感非常活泼。

牛蛙(bullfrog)

Fri, 14 Apr 2023 20:22:32 +0800

牛蛙(Bullfrog)鸡尾酒，听名字就满搞笑的。它是一杯以伏特加为基酒的鸡尾酒，樱桃的装饰是其名字的得来。它是用摇和法进行调制的鸡尾酒，其中白橙力娇酒与柠檬水的混合使得这杯酒有着满满的水果口味。

所需材料

冰块 4-6块

伏特加 1.5盎司

白橙力娇酒 0.5盎司

柠檬水 3盎司

樱桃 1颗

调制方法

1、首先要在雪克壶中放入4-6块冰块。

2、然后再依次倒入伏特加、白橙力娇酒和柠檬水。

3、再把酒液用力摇晃均匀，将调制好的鸡尾酒过滤冰块，倒入酒杯中即可。

4.、最后一步，只需要轻轻地沉入樱桃进行装饰即可。

丛林鸟鸡尾酒故事和寓意是什么

Thu, 13 Apr 2023 22:29:16 +0800

丛林鸟鸡尾酒寓意是WelcomeDrink迎接四方来客。

丛林鸟这个名字是不是让人以为是森林中的一种动物，它其实是一款很经典的鸡尾酒。同时丛林鸟鸡尾酒是少有的一款出处很明确的鸡尾酒。

1970年代，马来西亚沾“亚洲四小龙”的光，发展得还不错。就连希尔顿酒店，都选址在吉隆坡开分店。到了70年代末，希尔顿已经成为名流云集的场所，酒店内的“鸟舍酒吧”也跟着鸡犬升天。

当时，鸟舍酒吧的调酒师Jeffrey发明了一款鸡尾酒，并把它作为Welcome Drink迎接四方来客。

这款鸡尾酒，就是『丛林鸟』的雏形。

转眼十年过去了，这款欢迎酒虽然名列酒单第一页且广受好评，却一直藉藉无名。

1989年，另一位调酒师约翰·波斯特（John Poister）把它收录到《新编美国调酒师指南》（The New American Bartender’s Guide）书中，才让（丛林鸟）扬名立万。配方公诸于世后，一度被提名为马来西亚的国酒。

自2017年以来，该丛林飞鸟（Jungle Bird）世界最受欢迎的经典鸡尾酒排行榜的排名上升了10位，这也是是对1970年代提基运动的怀念。它由朗姆酒，金巴利，酸橙，菠萝汁和糖制成，尽管成分甜美，但仍能保持平衡。

不过，丛林鸟鸡尾酒在中国的知名度比较一般。如果不是调酒师推荐的话，客人主动点的概率还是挺低的。

起初，它被用作希尔顿酒店的热门酒店。许多热带酒店度假村也有类似的操作，即客人一进门就递上凉爽的鸡尾酒，为客人解暑。

原酒谱中的记录不像视频中使用的白朗姆，而是深色朗姆，与菠萝汁、莱姆汁、糖和意大利苦酒混合。因为意大利苦酒苦橙的味道非常明显，所以会选择深色朗姆，富含蜂蜜、巧克力、水果和香料，足以抑制苦酒苦橙的味道。

当然，也有一些调酒师可以迎合喜欢苦味的客人的口味，降低菠萝汁的比例，选择略薄的朗姆酒来突出苦酒的味道，这也是一个选择。

丛林鸟鸡尾酒什么味？

Thu, 13 Apr 2023 22:13:09 +0800

丛林鸟鸡尾酒的风味：入口是类似蜂蜜的醇厚口感，紧接着会有菠萝的酸甜味，以略带干燥的草本结尾。
触感：有大量果汁，酒体轻盈，口感较高，很好入口，微微的苦甜会持续很久，回味有苹果香。

丛林鸟

Thu, 13 Apr 2023 21:58:40 +0800

丛林鸟（jungle bird）最早的记录在于约翰·波斯特（John Poister）在1989年出版的《新编美国调酒师指南》（The New American Bartender’s Guide）。入口是类似蜂蜜的醇厚口感，紧接着会有菠萝的酸甜味，以略带干燥的草本结尾。

所需材料

青柠汁 30 毫升

菠萝汁 45 毫升

黑朗姆 45 毫升

金巴利 30 毫升

调制方法

1：首先在调酒壶中加入5-6颗冰块。

2：然后依次加入青柠汁、菠萝汁、黑朗姆、金巴利；

3：再用力摇晃调酒壶10秒左右，使各种酒液混合，然后将混合酒液倒入酒杯中；

5：最后一步用菠萝对杯口进行装饰一下，丛林鸟鸡尾酒就做好啦；

小贴士

大部分调酒师制作丛林鸟鸡尾酒时，都会加一点糖油或单一糖浆。这一点就看你的口味自己选择了。加了糖浆，口味会有点太甜。如果你觉得酒体颜色不够鲜艳，可以加点石榴糖浆，既上色又增甜。如果你觉得色泽度还可以，那也可以去掉甜味剂也是挺好的。

撒旦的胡须(Satan's Whiskers)

Sun, 09 Apr 2023 21:54:05 +0800

撒旦的胡须(Satan'sWhiskers)鸡尾酒最初出现在好莱坞的地下酒馆TheeembassyClub，1930年HaryCradock的书籍《SavoyCocktailBook》它的配方被记录在里面。甜水果的味道掩盖了鸡尾酒不温和的杀伤力，这是美国禁酒令时代的特殊产物，就像血腥的玛丽故意做得像汤一样。

所需材料

琴酒 22ml

不甜味美思 22ml

甜味美思 22ml

鲜榨柳橙汁 15ml

柑蔓怡香橙白兰地 15ml

柑橘苦精 1dash

调制方法

1、把以上所有材料依次导入雪克壶中。

2、然后加入4-6冰块，用力摇匀酒液。

3、把摇匀的酒液滤入鸡尾酒杯中即可。

4、用场柠檬片装饰一下酒杯。

小贴士

这杯酒你可以看作是布朗克斯的一种变体，配方中的柑曼怡（Grand Marnier）也可以用库拉索酒代替。

特蕾莎(Teresa)

Sun, 09 Apr 2023 21:10:02 +0800

特蕾莎这杯酒对制作者的水平要求比较高，shake需要至少2段，并且速度要快，只有这样才能在酒体内注入空气，让酒体饱满，层次分明。新手如果shake技巧不高，很容易将苦味、酸、甜味混合在一起，这杯酒的灵魂将不复存在。

所需材料

金巴利利口酒 45ml

乐加黑加仑利口酒 20ml

柠檬汁 30ml

冰块适量

调制方法

1、将冰块放入鸡尾酒杯中，冰杯一会儿。

2、依次将金巴利利口酒、乐加黑加仑利口酒、柠檬汁和冰块倒入雪克壶，用力摇匀。

3、此时已经冰杯完毕，倒掉酒杯中的冰块。

4、将摇匀的酒液倒入鸡尾酒杯中。

5、用超长的柠檬皮进行装饰一番即可。

小贴士

这杯特蕾莎鸡尾酒的口感是先苦，后甜，再酸，层次及其分明的鸡尾酒。因为市面上绝大多数鸡尾酒的味道都是融在一起的，所以这杯酒的特别之处才会受到绝大多数客人喜爱。

轰炸机鸡尾酒多少钱？

Sun, 26 Mar 2023 10:01:15 +0800

轰炸机鸡尾酒的价钱会受到原料的影响，最便宜的轰炸机鸡尾酒价格为30元一杯，而最昂贵的轰炸机鸡尾酒价格在200元左右，而且不同酒吧推出的轰炸机鸡尾酒款式不同，价格也不尽相同。

适合女孩子的鸡尾酒

Sun, 26 Mar 2023 09:00:52 +0800

1. 玫瑰梦幻鸡尾酒：将柠檬汁、糖浆、玫瑰果汁、伏特加酒混合搅拌均匀，加入苏打水，慢慢搅拌，最后淋上樱桃糖浆，装饰上玫瑰花瓣，拌匀即可享用。

2. 紫色柠檬鸡尾酒：将蓝莓汁、柠檬汁、伏特加酒、糖浆混合搅拌均匀，加入苏打水，慢慢搅拌，最后淋上紫色果汁，装饰上蓝莓，拌匀即可享用。

3. 水果芒果鸡尾酒：将芒果汁、柠檬汁、伏特加酒、糖浆混合搅拌均匀，加入苏打水，慢慢搅拌，最后淋上芒果果汁，装饰上水果，拌匀即可享用。

4. 紫色草莓鸡尾酒：将紫色草莓汁、柠檬汁、伏特加酒、糖浆混合搅拌均匀，加入苏打水，慢慢搅拌，最后淋上紫色草莓果汁，装饰上草莓，拌匀即可享用。

预调酒和鸡尾酒的区别是什么？

Sat, 25 Mar 2023 13:01:26 +0800

预调酒和鸡尾酒是酒吧中常见的两种饮料，它们在外观上有很大的不同，但在制作方法上也有不少差别。

首先，预调酒是指将各种酒类和其他饮料（如果有的话）混合在一起，而鸡尾酒是指将若干种酒类混合在一起，再加上一些调味料，如糖浆、果汁、苏打水等，以调出特定的口味。

其次，预调酒的口感比较清淡，而鸡尾酒的口感比较浓郁，因为鸡尾酒中加入了果汁、糖浆等调味料，使得鸡尾酒比预调酒更加香甜可口。

此外，预调酒和鸡尾酒的酒精度也有所不同，预调酒的酒精度一般比较低，而鸡尾酒的酒精度一般比较高，因为鸡尾酒中加入了调味料，使得酒精度更高，也更容易醉人。

最后，预调酒和鸡尾酒的价格也有所不同，预调酒的价格比较实惠，而鸡尾酒的价格比较昂贵，因为鸡尾酒中加入了调味料，使得鸡尾酒的制作成本更高，价格也更贵。

总之，预调酒和鸡尾酒在外观、口感、酒精度以及价格上都有所不同，在选择时应根据自己的喜好和预算来选择适合自己的饮料。