皇家咖啡鸡尾酒，主要成分是咖啡，白兰地在这里的作用主要是点缀，让咖啡拥有酒的味道，咖啡最好现磨，没有条件的也可以用咖啡粉。
度数：1度
口感：中味
摇和方法：兑和法
饮用时间：一般餐后饮用
白兰地 1TSP（一小匙） 方糖一块
热咖啡适量 冰块1块
1、冲好一杯咖啡备用。
2、在咖啡杯中放入一块冰块。
3、然后将咖啡注入咖啡杯中。
4、在杯口架上盛着方糖的汤勺，把白兰地倒入方糖上，然后点火。
5、适当燃烧片刻后把汤勺沁入咖啡中，轻轻搅拌即可。
如果不喜欢冰块也可以不放，主要看个人口味，在冬天的时候就可以不用冰块了，冰块会让整被皇家咖啡降温很快。
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