树莓营养价值极高，尤其是其中蛋白质含量要高于草莓和蛇莓。维生素含量种类丰富，和柠檬汁一起调配，是款不错的夏季饮品，冰镇后饮用口感更好。
份量：制作4份
时间：需要15分钟和一些冷却时间
配方
225克(8盎司)新鲜的或
冷藏的树莓，多准备4~6
颗用作点缀装饰
4汤匙糖
1茶匙茴香籽
2个柠檬鲜榨汁
适量的冰水
1、将树莓、糖、茴香籽和240毫升(8盎司)清水放入汤锅中，用中火加热沸腾。
2、烹煮直至树莓呈泥状。关火，将树莓混合物静置到室温。
3、用果汁机搅拌树莓混合物呈奶昔状。倒出过滤后加入柠檬汁。
4、在4个玻璃杯中每杯添加一大勺奶昔，并注入冰水。
尽管柠檬汁是世界上最受欢迎的饮品之一，主厨们仍然一直致力于创造出不一样的个性版本。香甜的、带有甘草味道的茴香籽，使这款饮品成为奇妙的花式饮料。
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